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蒸鸡蛋糕的鸡蛋液是放冷水还是放开水

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IP属地:美国1楼2023-07-02 07:21回复
    蒸鸡蛋糕的鸡蛋液可以放冷水或开水，但是温水更好。水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。
    IP属地:山东2楼2023-07-10 15:25
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