临沂市技师学院有电子信息工程、材料成型及控制工程、计算机科学与技术、自动化、英语、机电技术等六大专业。电子信息工程专业是从事电子信息技术方面的教育和研究，培养具备电子信息技术创新能力的应用型人才。材料成型及控制工程专业是一门以机械制造为基础，兼有模具制造、装备自动化材料成型等综合性特色的工科专业。计算机科学与技术专业是一门以计算机基础科学理论为基础，兼有软件与硬件设计开发、计算机网络应用等特色，培养有责任感、综合素质优秀的IT应用型中高层次人才。自动化专业是从事自动化技术教育和研究的专业，培养掌握自动化理论、具备技术设计、工程实现实践能力的高层次应用型人才。英语专业是从事英语教学和研究的专业，培养畅通英语表达、具备英语教学能力的高层次应用型人才。机电技术专业是从事机械、电气及其自动化技术教育及研究的专业，培养精通机电技术专业知识，能在现代机械制造企业中发挥关键作用的高层次应用型人才。