“杆秤”是一种测量物体重量的工具，由一个杆和一个盘组成，常用于商业交易、家庭厨房等场合。在汉语中，“杆秤”的读音是“gǎn chèng”，其中，“杆”读作“gǎn”，意为直立的棍子或柱子；“秤”读作“chèng”，意为测重的器具。这两个字组合起来，表示了用直立的棍子来支撑盘子，通过称量物体重量来确定价格或量度的意思。杆秤作为古代的计量工具，具有悠久的历史和文化底蕴，也是人们日常生活中不可或缺的重要工具之一。