上海中医药大学科技人文研究院的工作时间一般是周一至周五，上午8:00-12:00，下午13:00-17:00。但具体的工作时间可能会因为不同的部门和岗位而有所不同，需要具体咨询相关部门或者人员。同时，也可能会因为节假日等特殊情况而有所调整。