猎人在什么时候睁眼取决于他们的生活习惯和环境。一般来说，猎人在天亮前就会睁开眼睛，准备开始狩猎活动。但是，有些猎人可能会在夜间活动，这些猎人则会在晚上睁开眼睛，准备开始狩猎。总之，猎人睁眼的时间取决于他们的生活方式和习惯。