长沙高温实验：33分钟煎熟井盖上的鸡蛋(图)

蛋刚下去就鼓起泡泡来了，温度计显示超过50℃。 图/潇湘晨报滚动新闻记者 殷建军

没多久，鸡蛋表皮就变硬了。

下午1点53分，井盖上的鸡蛋竟然熟了

昨日，记者亲自试验了在太阳底下徒手“煎鸡蛋”，没有想到，33分钟，井盖上的鸡蛋竟然熟了。
     下午1点15分,记者拿着预先准备好的鸡蛋和温度计等物，开始寻找适合煎鸡蛋的“锅子”，最后选择了韶山南路一个小区的自来水井盖，此时，此井盖被太阳暴晒。
     下午1点20分，记者打破第一个鸡蛋，放在井盖上，并用塑料小勺子把蛋黄捣散。
     下午1点21分，打下第二个和第三个鸡蛋，蛋黄完整没有破损。三个鸡蛋的蛋清都呈不规则形状心在井盖上流开。
     下午1点30，蛋清慢慢凝固，蛋黄开始变硬，此时在鸡蛋旁边的蓝色气温计已经从一开始的39度升到极值50度。
     高温下煎鸡蛋，引起了许多路人的好奇和关注，许多路人走近井盖仔细瞧瞧已经有些熟了的鸡蛋，感叹气温太高，有些车子经过甚至会停下摇下车窗瞧一瞧三个鸡蛋。
     下午1点53分，时间过去了33分钟，第一个鸡蛋已经熟了，散开的蛋黄已经完全凝固成一层“硬壳”，此时，记者能够用小勺轻轻地将鸡蛋“翻身”，此时蛋黄已凝固，蛋清凝固成了白色。
     第一个被捣碎蛋黄的鸡蛋熟透了，变成一个“鸡蛋饼”。记者用食指轻触第二个和第三个未熟鸡蛋的蛋黄，发现表面已经变硬，而里面还是流质状。
     下午2点12分时，这两个没有捣散蛋黄的鸡蛋，也熟了。
     太阳暴晒下的井盖上能煎鸡蛋，那么我们的小车内的高温又有多高呢？
     下午1点16分左右，记者剥开了准备好的一块正方形普通巧克力，放在小车的仪表台上，不到三十秒巧克力就开始变软了，而气温计从39度飙升至48度。
     下午1点46分，车里的巧克力形状没什么变化，但用手指轻轻触碰巧克力时，很热也很软，实际上巧克力里已成了一团糊，记者用小勺子把巧克力搅烂。10分钟后，巧克力开始融化，形状也完全变了。
     鸡蛋熟了，巧克力也融了，朋友们真的要小心防暑啦，别把自己也烤焦了。