最早的少数民族建立可以追溯到中国的夏朝和商朝时期，这些民族主要分布在黄河流域和长江流域地区。在这些时期，少数民族与中原王朝之间的关系比较复杂，既有战争和征服，也有融合和交流。随着历史的发展，少数民族逐渐形成了自己的文化和传统，成为中国多元文化的重要组成部分。