平顶山学院的优势专业主要包括：机械工程、电气工程、化学工程、材料科学与工程、信息与计算科学、生物科学、教育学、体育学、艺术设计等领域。该校的机械工程、电气工程、化学工程等专业在省内外享有较高的声誉和知名度，其教学质量和师资力量都达到了一定的水平。除此之外，该校的信息与计算科学、生物科学、艺术设计等专业也取得了一定的成绩和成就，为学生提供了广阔的就业和发展空间。