糖精的化学名称为苯甲酰磺酸，也叫苯甲酰氨基甲烷磺酸，是一种有机化合物。糖精是一种人工甜味剂，具有甜味，但不含热量，通常用于食品、饮料和口香糖等制品中，以替代糖分，达到减肥或控制血糖的效果。但是，糖精也存在一定的安全隐患，长期过量摄入可能会对身体造成一定的负面影响。