味觉嗜酸性，又称为酸味偏好，是指人们对酸味食物的偏爱程度。酸味可以促进食欲，并能丰富食物的口感，是多种美食中不可或缺的成分。英文表达是acidophilus，来自希腊语“acidos”和“phullon”，分别是酸的和喜爱的意思。因此，acidophilus可以概括为嗜酸性的。