工程测量坐标放样步骤包括：确定基准点、测量控制点、计算坐标值、标注坐标点、放样标志点、检查放样精度等。在实际操作中，需要注意测量仪器的精度和使用方法，以及对地形、建筑物等因素的考虑，确保放样精度和准确性。