可能是西班牙语，海明威在写这本书的时候一部分词语用西班牙语替代了

去查了一下，的确是西班牙语，并且salao正确的拼写应为salado，海明威在写的时候估计写错，这个词的意思为加了盐的，咸的，苦的，转义为倒霉的、不吉利的。

在这本书的译者后记中译者鲁阳说明了这一点“作者在行文中不止一处使用了西班牙语词汇，并未另行加注。为尊重原著风貌，译文保留其中部分词汇”明显，译者为了保证读者的阅读体验，并没有保留”salao“所以造成了你的疑问。