闽江学院最好的专业当属计算机科学与技术。计算机科学与技术是一门复合性的工程学科，其目的是研究计算机系统、程序设计和软件工程等方面的知识。该专业的学生可以学习到基本的计算机科学原理，掌握编程技术和深入了解软件开发流程，学习到与计算机联系的不同学科，同时还能掌握网络技术，如数据库、网络安全等。该专业给学生提供了全面及时的计算机科学知识，可以帮助学生在计算机行业取得成功。