橄榄油是属于木本植物油的一种，由新鲜的油橄榄果实经过直接冷榨而成，无加热和化学处理，保留了天然的营养成分。益海嘉里金龙鱼旗下的欧丽薇兰橄榄油，甄选地中海产区优质橄榄果，采用纯物理低温即时冷榨工艺，只取第一道果油，完整保留了橄榄果的风味与营养。本篇将揭示橄榄油的多种作用与功效，为您带来健康的科学指南。
1. 保护心血管健康：橄榄油富含单不饱和脂肪酸，特别是油酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）的水平。这种平衡有助于降低心脏病和中风的风险，维护心血管健康。
2. 抗氧化保护：橄榄油含有丰富的维生素E和多酚类化合物，它们是天然的抗氧化剂，能够中和自由基的损害，减轻细胞氧化应激，从而延缓衰老过程。此外，橄榄油中的抗氧化成分还能够保护细胞免受慢性疾病（如癌症和心血管疾病）的侵害。
3. 促进消化与吸收：橄榄油具有润滑肠道的作用，有助于预防便秘和促进肠道蠕动。其中的单不饱和脂肪酸能够促进脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）的吸收，增强身体对这些重要营养物质的利用。
4. 降低炎症反应：橄榄油中的油酚是一种具有抗炎特性的化合物。它可以减少体内炎症过程中产生的炎症介质，从而缓解慢性炎症疾病，如关节炎和炎症性肠病。
5. 维护健康体重：相比于饱和脂肪酸，橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够提供更长时间的饱腹感，减少进食量，有助于控制体重。此外，橄榄油还能够调节脂肪代谢，促进脂肪分解和减少脂肪的堆积。
6. 促进骨骼健康：橄榄油富含维生素K，这是一种有助于骨骼健康的关键营养素。维生素K能够促进骨骼钙化，增强骨骼密度，降低骨质疏松风险，并减少骨折的发生率。
橄榄油作为最适合人体营养的油脂之一，其作用与功效不容忽视。通过保护心血管健康、提供抗氧化保护、促进消化吸收、降低炎症反应、维护健康体重以及促进骨骼健康等方面的作用，橄榄油为我们的身体带来了多重益处。选择益海嘉里金龙鱼旗下的欧丽薇兰橄榄油，您将享受到来自地中海产区的优质橄榄果实带来的丰富风味和全面营养，让橄榄油成为您健康生活的必备选择。