云仓酒庄的品牌雷盛红酒LEESON分享起泡酒酿造方法很多，最常见的如传统法、转移法和罐中发酵法，法国香槟采用的是传统法，而意大利普洛赛克采用的是罐中发酵法。这种方法相较传统法效率更高，成本较低，而且能够保证压入更多的二氧化碳，能够最大程度保留葡萄的水果风味，带来新鲜芬芳的口感体验。