18k是指含有75%纯金的黄金合金。在18k黄金合金中，黄金含量较高，因此相对来说比较不容易出现掉色的情况。而在18k白金合金中，黄金含量较低，通常与其他金属如银、镍、钯等合成，所以可能对于颜色的稳定性会略有不同。不过，无论是18k黄金还是18k白金，正常情况下它们都不会出现掉色的情况，因为它们经过合理的合金配比和表面处理，以确保长期佩戴时颜色稳定。最终，是否掉色还是取决于佩戴和保养的方式。