我尝试了一下，牛肉加盐切片晒干，直至变成肉干，期间什么都没做，产量并不是很低，是保存肉类的好方法，当然，我只加了一点盐。
可以保存多久我不知道，但是算得上是过关的食物，这边提几个值得注意的事项。
首先，肉类腥味很大，我分给别人吃后意见不一，多数否定，少数肯定，我个人吃不惯生肉，勉强可以吃下。
风干肉入口后咀嚼后口感如同被嚼烂的生肉一样，一大块肉充分咀嚼后口感真的很难受，就像把生肉嚼烂一样，我也是撕成丝状才一点点吃完的，条件充足的话最好可以加热再吃。
其次，一定要把油给切掉，我没有切干净，导致味道很恶心，我个人实在受不了，一点都受不了，也有可能我自己无法接受，更何况油会让肉也带上味道，不是很好，建议大家再做的时候把油彻底切除。
另外制作时间并不很长，五一假期天气不错，两天就晒得差不多了，也符合8u们说的“透光，有韧性，可折断”的标准，两天就晒好了，实在是出乎意料。
值得注意的一点是，这样制作出来的原味肉干很招虫子，在室内防在开口的密封袋里面，虫子不知不觉就多了起来，可能是加的盐比较少，最好还是多加一点调味剂，而且一定要密封保存。
最后，产出量实在不错，大概也有二分之一这样了，吃的挺顶饱，和食用时多多咀嚼有关，个人觉得可以配粥喝，比市面上的肉干要顶饱(也有可能是因为做得不好吃，所以没有很想吃的欲望)还不错，作为辅食是不错的，风干蔬菜什么的也不错。
肉干也不很要求储存条件，不错的选择。
lz没有拍照的习惯，所以忘拍了。