魔芋粉微波烘干杀菌设备liu shui线作业金佰力耐用
魔芋粉用魔芋干(包括片、条、角)经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗≤0.425mm(40目)的颗粒占90%以上的魔芋粉。
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微波低温杀菌设备是微波加热技术功能的延伸，表现为微波与生物体及其组成的基本单元--细胞之间相互作用后，生物体的细胞生理活动变化和反应，与巴氏加热杀菌法比较，微波杀菌有以下显著特点:
A、微波杀菌设备是一种物理杀菌方法，它不需要添加化学防腐剂就能多杀灭细荣、霉菌和虫卵，以及病毒等有害人体的微生物，它在杀灭有害微生物过程中，不会对食品残留毒性或放射性物质的污染，安全无害。也不会改变食品的色香味和营养成分。
B、在同样杀菌温度下，所需杀菌时间短，不需要预热。如大肠杆菌杀灭时间约30s。在相同杀菌条件下，菌致死的温度比较低，且杀菌效果极为显著。
C、能同时对被杀菌魔芋粉表里实施整体杀菌，极大地缩短杀菌周期，并保证杀菌一致性。
D、由于魔芋粉物料各部位杀菌的同时性，杀菌时间短，能避免因长时间的加热影响食品品质，特别是对不宜在较高温度或较长加热时间情况下进行杀菌的食品。例如:易挥发香辛成分的姜粉、含水分较多的鲜嫩海蛰等。对干既要保持色泽、香味和口感不变等质量要求又需杀菌的物料，使用微波杀菌可取得*效果。
E、微波杀菌分为包装后杀菌和包装前杀菌。包装容器不能用金属质地的，需用合质材料，一般用塑料软包装或玻璃，工程期料质地容器为宜。
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魔芋粉杀菌设备-快速环保-流水线式微波杀菌
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