在日常生活中，人们比较注重补充钙、锌、铁、维生素等营养物质，补硒是近年来热起来的。硒是什么？硒是人体所需的微量元素，以硒蛋白的形式参与了多种生理活动，有助于清除体内的自由基和过氧化物，被誉为“长寿元素”、“生命的火种”。

按照中国营养学会建议，成人每天应摄入60微克硒，耐受量是400微克，摄入硒含量不足会出现硒缺乏症，摄入过量会出现硒中毒。2012年中国居民营养与健康状况调查显示，城乡居民日均硒摄入量为44.4微克，略低于成人每天硒摄入量。在严重缺硒的情况下会出现克山病、大骨节病等，缺硒的原因是饮食不当，建议多食用富硒的食物。
相比无机硒，有机硒更容易被人体吸收，不容易出现硒过量引起中毒的情况，所以通过食物补硒最好选择富含有机硒的食物。
一、哪些食物富含硒？
不同的食物其硒含量不同，一般蛋白质高的食物含硒量大于蛋白质低的食物，含硒量从高到低的食物顺序为动物内脏、海产品、蛋类、菌类、坚果、豆制品类、谷类、蔬菜、水果。

因此，想要从食物中补充有机硒，最佳的食物选择有动物内脏、海鲜、菌类、肉蛋奶等，也可以选择富硒农产品，如富硒大米、富硒生态黑猪肉。
二、缺硒怎么补？
硒有利于人体健康，补充硒的含量要适宜，不是摄入越多越好，最佳补硒的方式是在日常生活中合理搭配食物，可以适当多吃以下4种食物。
1、动物内脏
动物内脏如猪腰、猪肝，按照有关数据显示，每100克猪腰中所含有的硒含量达111.8微克，此外还富含蛋白质、矿物质、B族维生素等。每天需要补充60微克硒，吃上53.7克左右的猪腰差不多就能满足每日的硒需求量，考虑到人体无法100%吸收，适当多吃一点嘛。

2、蛋类
如果觉得挑选富硒食物比较麻烦，日常生活中想要摄入够60微克硒，可以吃鸡蛋或者鸭蛋，一个鸡蛋的含硒量约为14微克，一个鸭蛋的含硒量约为25克，也就是说一天吃三四个鸡蛋或鸭蛋就能基本满足硒需求。此外，蛋类富含优质的蛋白质、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质等。

3、海产品
富含硒的海产品比较多，如生蚝、金枪鱼、海虾、干墨鱼、干鱿鱼、海带等。生蚝中的含硒量为86.64微克/100克，还富含蛋白质、钙、铁、锌、B族维生素等营养物质。海带是日常生活中比较常吃的食物，含硒量为5.8微克/100克，数量不多但可以作为日常食物搭配。
4、肉类
猪肉、牛肉、羊肉、鸡胸肉都含有一定量的硒，每100克猪肉含硒9.5微克，而每100克富硒生态黑猪肉含硒量量需要达到0.15-0.5微克，所以缺硒的人在日常生活中可以通过多吃富硒生态黑猪肉来补充硒元素。

青农绿盟富硒生态黑猪
青农绿盟将历经十数年研究成果转化，研发出生物有机硒+高营养草料发酵秘方饲料，优选江西省宜春、萍乡等天然富硒地区，通过生物手段养殖中华黑猪，并在养殖过程中使之转化并留存体内，孕育出富含有机硒的生态黑猪肉品，使黑猪肉品实现六零标准：零抗生素、零农药残留、零重金属残留、零添加剂、零寄生虫、零激素，口感独特，让您体会儿时的味道。