可雅15年的桶藏时间并不是正好15年。白兰地作为一款蒸馏烈酒，桶藏对它来说非常的重要。在这个过程中，白兰地不仅获得了更多的芳香物质，而且让酒体的口感也变得更加的圆润顺滑。不过，桶藏后的白兰地想要拥有完美的风味，还需要进行非常重要的一步，那就是调配。白兰地属于调配酒，就是将不同年份、桶藏时间的白兰地根据他们的特点调配到一起，协调各项感官指标，让白兰地的口感更为醇厚，香气更为别致。所以，可雅15年中不仅有桶藏15年的酒液，还有20年，甚至还有桶藏更长时间的酒液。