剁椒蒸豆腐
食谱|清晨曳雨
所需食料：嫩豆腐1块、剁椒1碟植物油、盐少量生抽1勺、生姜小块。
制作步骤：
1.豆腐在清水中泡一下，生姜切末。
2.将豆腐切块，盘中码好。
3.锅中放少许油，放入剁椒姜末炒香。
4.倒在豆腐上，放少许盐入锅蒸。
5.蒸熟取出，倒少许生抽即可。