03月11日漏签0天

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大家好，想问问各位大佬一些问题

大佬们好。

就是想问一下家里的菜刀要怎么磨啊？我也看了一些帖子，但好像很多都是很高端的，我看不懂，，我家里的石头就是那种买刀送的什么1000目，反面6000目的，这种石头能磨好么？是要横磨？竖磨？斜磨？怎么看得出来是锋利了？我磨了好久好像都不是很锋利啊，是我方法不对还是石头的问题啊？还是刀不行？有大神能解答一下么？谢谢了

刀就是上面那把，还有石头

没人吗

换石头吧

刀有两面，一面平磨，一面陡磨，是最好用耐用的，要分左手和右手，大致步骤分为砂薄、粗磨、细磨。磨刀程度是粗磨时要在刀的反面出现翻刃（毛边)即可，细磨就是去毛边收尾就行了

要看基础技术贴，吧主推荐的精品帖子里面就有，跟那些学就没问题了，基本上你的疑惑都能解答

新手去b站看“爱磨刀的大叔”和“没落的刀客在东莞”磨中式菜刀的视频，磨个二次刃就行了

能磨，磨的好不好看技术

旬刀送的石头末广代工，足够好了。磨很久还没磨好估计是角度太小，没磨到刃口。

新手建议一块双面乔老爷三十块搞定

大概率是手的问题

3

先粗磨后细磨

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