根据提供的参数，很难直接确定61140车床顶尖不顶不用托架的情况下可以夹多重的工件。因为这取决于许多因素，如工件的形状、材料、硬度等，以及卡爪的类型和磨损程度、润滑情况等等。一般来说，对于外圆一米一高度500的圆柱形工件，如果使用一般标准的3吨半夹具，应该可以在保证加工精度和质量的前提下夹持住该工件。然而，具体情况还需要考虑具体的工艺条件和使用环境等因素影响。建议在实际操作中注意观察夹具的工作状态，如果有异常现象出现应及时停止工作进行检查和处理，以保障工作的安全性和稳定性。

劝你别试，安全第一

安全第一，不像立车