用料 洲星马蹄粉 100ml 椰浆 100ml 糖 100ml 蓝莓粉 5克 菊花盏模具 5个
1、100ml马蹄粉+100ml椰浆+100ml清水，搅拌均匀，过筛1次得到生浆。100ml椰浆+100ml清水+100ml糖，煮开关火。趁热加入1勺刚刚调好的生浆，快速搅拌均匀，再混合剩余生浆，得到白色浆。
2、白色浆分成两份，其中一份加入5克蓝莓粉，搅拌均匀得到蓝莓浆，调好的两种浆准备上锅蒸。蒸锅烧开水，放入菊花盏模具，先加一层蓝莓浆大火蒸约2分钟，再加一层白色浆蒸约2分钟，层层叠加，把模具蒸满。好后要取出完全放凉透