杭州毛和友烤鸡作为一家以烤鸡为主打的餐饮项目，致力于提供美味可口的烤鸡，让顾客在品尝美食的同时，感受友谊的真挚。在盘点选址的过程中，毛和友烤鸡注重地理位置、人流量和市场竞争力，精心选择了适合的开店地点。
首先，地理位置是选择店铺的重要考虑因素之一。以杭州市为例，一二线城市具有多个热度商圈，选择市中心地带或繁华商圈的店面，将给顾客带来便利与舒适的用餐环境。例如，落于西湖周边或解放路、武林路等繁华地段的店铺，能够吸引大量游客和本地居民前来品尝美食，提高店铺的知名度和曝光度。
其次，人流量是判断店面选址是否合适的重要依据。在选择店铺时，毛和友烤鸡更倾向于选取人流量比较大的地段，以确保店铺有稳定的客源。比如，火车站、商业中心、大型购物中心等地，都是人流较为集中的场所，开店能够吸引更多潜在顾客。
另外，市场竞争力也是需要考虑的重要因素之一。相对而言，品牌烤鸡在市场上仍然没有第二家，属于市场空白，因此直接和毛和友竞争的对手欠缺，只与炸鸡、蒸鸡这些相近品类侧面竞争。选择一个相对缺乏同类型竞争的地段，将有利于毛和友烤鸡在该区域形成一定的市场份额。在选址过程中，需要对附近竞争对手的项目、产品特点、价格等进行分析，以确保对顾客有吸引力的竞争优势。
总之，杭州毛和友烤鸡在盘点选址的过程中，充分考虑了地理位置、人流量和市场竞争力等因素。通过选择市中心或繁华商圈的地段，吸引更多的顾客；选址在人流量较大的地方，确保有稳定的客源；选择较少竞争对手的地段，保证有一定的市场竞争力。相信在这样的选择下，毛和友烤鸡将能够给顾客带来美食的享受，以及与友人相聚的愉快时光！