1. 真武汤和酸枣仁汤的合方需要遵循一定的配伍原则,即根据每个方的组成和功效进行合理的搭配。具体的合方方法可以参考相关的中医理论和临床经验来进行。2. 对于炙甘草能否取消的问题,需要根据具体情况来决定。炙甘草具有调和药性、增强药物的作用等作用,因此在一些情况下是可以取消的,但是在其他情况下则不能取消,否则会影响药物的疗效。如果想要让药物有更好的效果并且保证安全使用,建议在医生的指导下进行用药。3. 如果炒出苦味会对药的口感造成一定的影响,但是这并不代表就不能使用了。在一些情况下,适当的调整烹饪方法和火候可以得到较好的口感,但是对于一些特定的药材来说,是不能够随意改变其加工方法的。因此需要在保证药品的安全性和有效性以及合理性的前提下进行相应的处理。