白肺病，又称尘肺病，是一种由长期吸入粉尘引起的慢性肺部疾病。患者可能出现咳嗽、胸闷、呼吸困难等症状，严重时可能导致呼吸衰竭和心功能不全。根据描述，一个人患有75%的白肺病，并且接受了手术，但最终出现了脑死亡的情况。这可能表明患者的病情已经非常严重，肺部受损极为严重，导致无法维持正常的氧气供应和二氧化碳排放，进而影响到大脑的功能，最终导致了脑死亡。另外，患者在接受手术治疗后出现脑死亡还可能与手术并发症有关。例如手术后出血或感染等并发症未得到及时有效的控制，从而引发了严重的炎症反应和全身性感染，这也可能是导致脑死亡的原因之一。无论如何，对于从事职业有接触粉尘工作的人员应该加强自我保护意识，定期进行健康检查并遵循医生的建议进行治疗以减缓病程进展。同时，加强对劳动环境的改善和监管也是必要的措施，以确保劳动者在安全的环境中工作。