用料
糯米粉 300克
白糖 50克(按个人口味加量)
芝麻 一点
水 约120毫升(按粉吸水量而定)
油 500克
空心麻球的做法
把开水加入白糖中化开放凉，倒入糯米粉和好面，分成一个个剂子搓圆，在芝麻里滚一下粘上芝麻后再搓一下，这时搓一下就把芝麻压实在汤圆上，炸的时候芝麻不会掉下来

锅中倒入油烧热至五成把搓好的丸子放入油锅中小火慢炸，边炸边用勺子压丸子，一压一放，一压一放，一直压到金黄色出锅即可

出锅后分开里面就是空心的啦