紫微斗数是一种传统的算命方法，它通过分析一个人的生辰八字来预测其命运。在算命过程中，通常需要将一个人的出生时间记录下来并进行推算。至于您提到的手工排盘和软件排盘的问题，这取决于个人的喜好和使用习惯。如果您对紫微斗数的理论和方法比较熟悉，那么使用软件或手工进行排盘都可以达到同样的效果。但是，如果对于紫微斗数的理论和方法不太了解，使用软件可能会更加方便和准确一些。总之，无论是使用软件还是手工进行排盘，只要能够准确地记录一个人的出生时间和推算出其命运即可。