贾国龙在内蒙古临河长大，西北农村地广人稀，晚上没有路灯，母亲在他小时候反复叮嘱，“神鬼怕恶人”，走夜路碰见害怕的东西一定不要跑，停下来上去踹一脚，看看到底是什么东西。
这个认知贯穿在贾国龙的三十五年餐饮创业历程中，遇到困境，“我要上去看看这个难题有多难，能不能解决，会不会被难题吓跑。”
今年56岁的贾国龙留着平头，浓眉大眼，着装简单干练，精力充沛，有着内蒙人的粗犷和率直。贾国龙掌舵的西贝是国内最大的中餐连锁品牌之一，包括360多家西贝莜面村门店，2万多名员工。