紫砂壶的适茶性,如有不妥请各位壶有多包涵!!
综合各种泥料的特点,结合各种茶类的特性,作以下相对建议:段泥壶:最适合熟普、黑茶,因为黑茶常有因工艺不当而产生的渥堆味,仓储不当而产生的异味,可以被透气性强的段泥吸去
紫泥/绿泥/红泥:适合白茶、生普、岩茶、红茶,保温性能好;其中红泥泡红茶可谓最佳拍档,红泥中的“大红袍”与岩茶中的“大红袍”堪称绝配
朱泥/绿泥“绵头”:青茶,保温保香,因为青茶多是高香茶,最好不用吸气性强的段、紫泥;其中绿泥“绵头”泡砂绿色铁观音也是相得益彰。以上三个最佳搭配正如杭州虎跑泉水泡西湖龙井茶一样,都是姻缘绝配,茶界佳话。
至于绿茶、黄茶,甚至金骏眉这样的嫩红茶,不建议用紫砂壶泡,容易闷熟,选用敞口瓷器或者玻璃杯更合适。
综合各种泥料的特点,结合各种茶类的特性,作以下相对建议:段泥壶:最适合熟普、黑茶,因为黑茶常有因工艺不当而产生的渥堆味,仓储不当而产生的异味,可以被透气性强的段泥吸去
紫泥/绿泥/红泥:适合白茶、生普、岩茶、红茶,保温性能好;其中红泥泡红茶可谓最佳拍档,红泥中的“大红袍”与岩茶中的“大红袍”堪称绝配
朱泥/绿泥“绵头”:青茶,保温保香,因为青茶多是高香茶,最好不用吸气性强的段、紫泥;其中绿泥“绵头”泡砂绿色铁观音也是相得益彰。以上三个最佳搭配正如杭州虎跑泉水泡西湖龙井茶一样,都是姻缘绝配,茶界佳话。
至于绿茶、黄茶,甚至金骏眉这样的嫩红茶,不建议用紫砂壶泡,容易闷熟,选用敞口瓷器或者玻璃杯更合适。