创业开店的人，都希望生意能红红火火，但是想要长期盈利，是需要创业者不断学习的。只是自己摸爬滚打，注定会耗费更多时间，而且很大可能走上弯路，那么，到底该如何经营好一家小店呢？今天，作为有着35年办学经验的郑州新东方烹饪学校，就来为你分享几个关键点。
1.产品是根本，抓住回头客
餐饮行业，产品和菜品的品质是至关重要的，过硬的品质才是盈利的关键。所以在开店之前，要提前把产品的味道和品质做好，同时也要有过硬的技术，反复去打磨产品，确立一个统一的制作标准。
2.店面装修要迎合消费者
店面选址不是人多热闹就可以，装修风格也不能只考虑自己的喜好。其实，选址和装修看似简单，其实里面的学问有很多。做好选址首先要熟悉自己店面的客群定位、价格定位、消费人群等，还要从大环境分析，到具体的店址调研，每一步都是学问。
合适的装修风格，决定了顾客对你的第一印象，要考虑到不同区域产品的分布以及陈列，还要注重实用性，方便客人选购以及给到他们视觉上的享受，刺激客人的消费欲。
3.控制成本与定价
很多时候，顾客在意的不是贵不贵，而是值不值。所以在定价时，是结合自己的产品综合考量，如何把成本和价格控制在一个合理的范围，既能盈利也能让顾客满意。
4.定期开展营销活动
想让店铺持续拥有活力，那就少不了营销活动的加持。促销的方法有很多，比如新品上架、买一送一、套餐礼包等等，好的促销活动不仅可以刺激老顾客消费，还能吸引一大波新顾客的来袭~
5.注重打造口碑
口碑是一家店最宝贵的资产，只要踏踏实实做好每一个产品，真诚对待每一位顾客，好口碑自然会传得越来越广，生意也会越来越好。
这几个关键点，你掌握了吗？
1.产品是根本，抓住回头客
餐饮行业，产品和菜品的品质是至关重要的，过硬的品质才是盈利的关键。所以在开店之前，要提前把产品的味道和品质做好，同时也要有过硬的技术，反复去打磨产品，确立一个统一的制作标准。
2.店面装修要迎合消费者
店面选址不是人多热闹就可以，装修风格也不能只考虑自己的喜好。其实，选址和装修看似简单，其实里面的学问有很多。做好选址首先要熟悉自己店面的客群定位、价格定位、消费人群等，还要从大环境分析，到具体的店址调研，每一步都是学问。
合适的装修风格，决定了顾客对你的第一印象，要考虑到不同区域产品的分布以及陈列，还要注重实用性，方便客人选购以及给到他们视觉上的享受，刺激客人的消费欲。
3.控制成本与定价
很多时候，顾客在意的不是贵不贵，而是值不值。所以在定价时，是结合自己的产品综合考量，如何把成本和价格控制在一个合理的范围，既能盈利也能让顾客满意。
4.定期开展营销活动
想让店铺持续拥有活力，那就少不了营销活动的加持。促销的方法有很多，比如新品上架、买一送一、套餐礼包等等，好的促销活动不仅可以刺激老顾客消费，还能吸引一大波新顾客的来袭~
5.注重打造口碑
口碑是一家店最宝贵的资产，只要踏踏实实做好每一个产品，真诚对待每一位顾客，好口碑自然会传得越来越广，生意也会越来越好。
这几个关键点，你掌握了吗？
