冬虫夏草是一种常见的滋补养生珍品，具有多种保健功效。冬虫夏草由于有效提高人体免疫力还具有滋补等功效，因此受到众多消费者的好评。冬虫夏草对于不同症状会有不同的效果，在食用方法上也会有一定的区别。今天就分享虫草红枣炖甲鱼的做法给大家！
　　【材料】
　　冬虫夏草10克，甲鱼重500～1000克一只，红枣30克，配料适量。
　　【做法】
　　①将红枣洗净，用清水浸涨。
　　②冬虫夏草洗净，用温水发。
　　③宰杀甲鱼，挖去内脏，用沸水烫去皮上膜，切成四块，放锅中煮沸后捞出，洗净。
　　④将甲鱼、红枣、冬虫夏草一并放碗内，加料酒、精盐、葱、生浆、大蒜瓣及鸡汤，上笼蒸二小时，出笼，拣去葱、生姜，加味精调味，分数次佐餐食用。