1、回收做糕点
老何表示超市里那些没有外卖的月饼连夜就被厂家给拉回去了，厂家将这些月饼拉回去后，回收做成各式各样的糕点。
比如大家经常看到的饼干，还有各种酥类糕点，这样糕点的原材料都是相似的，这样既减少了浪费，又增加了收入，简直是两全其美的方法。

2、网上销售
除了做成糕点之外，中秋节没有卖完的月饼，商家也会将其放在网上销售，以比较低的价格，吸引那些爱吃月饼的人们购买。
中秋节之前一个月饼要5块钱，中秋节之后在网上同样的一个月饼只需2块钱不到，对于厂家而言，只要能够保本，将这些库存月饼清理掉，能够获得微利就足够了，也不至于砸在自己手上。
所以如果喜欢吃月饼的话，大家不妨中秋节过后再去买月饼，这样的话不仅省钱，而且能够挑到各种自己喜欢的口味，可以吃个过瘾。

3、去了饲料厂
月饼终究本质上还是食物，既然是食物那就不仅仅是人可以吃，动物也可以吃，月饼的主要原材料其实是面粉，糖之类的普通食材制作而成的。
有些月饼保质期比较短，在运输过程中，保存过程中受到了损坏，那么那些月饼将会被送往饲料厂，制作成各种各样的动物饲料。
比如大家经常看到的猫狗之类的宠物饲料，其中有很一部分便是用月饼材料制作而成的，相对于其他材料而言，月饼做成的饲料更加有营养，口感也更好，宠物们更爱吃。

4、馅料冷库保存
对于一些高端食材制作出来的月饼，比如鲍鱼，鱼翅，火腿之类馅料月饼，那么往往厂家会将这些没有卖完的月饼馅料放在冷库中保存。
在这样低温的环境下，保存一年基本上不会变质，等下次需要使用这些馅料时再取出来继续用，而对于月饼的外皮则一般会回收做成各种饼干吃食。