根据《植物大战僵尸2》的游戏设定，无尽模式的出怪饱和关卡数是不固定的。在《植物大战僵尸2》的无尽模式中，玩家需要不断抵抗一波又一波的僵尸攻击，同时通过种植植物和升级设施来增强自己的防御能力。随着游戏进程的不断推进，新的障碍物和敌人会陆续出现，而游戏的难度也会逐渐增加。关于“出怪饱和”的问题，《植物大战僵尸2》并没有一个明确的定义或标准答案。一般来说，“出怪饱和”是指游戏中出现的怪物数量达到一定的上限值后不再增长的状态。但这个数值并不是由官方设定的，而是由游戏本身的算法动态计算得出的。因此，不同玩家的体验可能会有所差异。