波特独奏O10批次,55.6%,桶陈接近12年,Vinho葡萄酒桶,W16批次,56.3%,桶陈5年
闻香:
波特桶,香气开放,这种香气的释放程度仿佛一直在挥发的汽油。直冲脑门的茉莉花香,夹杂一些果脯红糖的味道。闻香像是加了化工香精的感觉。
Vinho,香气闭塞,需要嗅闻,轻闻之下是很自然的蜜枣,让人很舒服很自然的各种黑色果干的香气。
入口:
波特桶,入口瞬间,酒液瞬间渗透口腔,汽化感和包裹感很严重,所有的味道马上爆发开来,很不自然的各种花干和红糖,水果风味基本感受不到,甜度偏高。层次还算丰富,只不过是那种红糖和花香的风味。
Vinho: 入口后酒液扎实凝重,2到3秒后慢慢的开始在口腔里融化,这个过程很容易捕捉到,明显的蜜饯各种丰富的水果,果脯风格相当自然明显,层次变化更丰富,可以体验整个的风味的变化过程,相对波特桶,更加的细腻。
余味:
波特桶:没有苦底,淡淡的花香萦绕
Vinho:淡淡的苦杏仁,轻微的单宁收口感。
总结:
闻香方面,波特桶香气爆炸直接,很重的花香,葡萄酒桶,香气更自然但是基本打不开,体验并不好。口感方面,波特桶就是个甜度炸弹,层次有所欠缺。葡萄酒桶的入口层次相当的棒,而且有些非常自然的水果果干的味道。如果说葡萄酒桶是内心丰富,外表害羞的轻熟女,那么波特桶就是表里如一的**,从始至终都热烈奔放,毫不掩饰。
最近入坑白兰地了,好喝就对了,威士忌还是压力太大。
闻香:
波特桶,香气开放,这种香气的释放程度仿佛一直在挥发的汽油。直冲脑门的茉莉花香,夹杂一些果脯红糖的味道。闻香像是加了化工香精的感觉。
Vinho,香气闭塞,需要嗅闻,轻闻之下是很自然的蜜枣,让人很舒服很自然的各种黑色果干的香气。
入口:
波特桶,入口瞬间,酒液瞬间渗透口腔,汽化感和包裹感很严重,所有的味道马上爆发开来,很不自然的各种花干和红糖,水果风味基本感受不到,甜度偏高。层次还算丰富,只不过是那种红糖和花香的风味。
Vinho: 入口后酒液扎实凝重,2到3秒后慢慢的开始在口腔里融化,这个过程很容易捕捉到,明显的蜜饯各种丰富的水果,果脯风格相当自然明显,层次变化更丰富,可以体验整个的风味的变化过程,相对波特桶,更加的细腻。
余味:
波特桶:没有苦底,淡淡的花香萦绕
Vinho:淡淡的苦杏仁,轻微的单宁收口感。
总结:
闻香方面,波特桶香气爆炸直接,很重的花香,葡萄酒桶,香气更自然但是基本打不开,体验并不好。口感方面,波特桶就是个甜度炸弹,层次有所欠缺。葡萄酒桶的入口层次相当的棒,而且有些非常自然的水果果干的味道。如果说葡萄酒桶是内心丰富,外表害羞的轻熟女,那么波特桶就是表里如一的**,从始至终都热烈奔放,毫不掩饰。
最近入坑白兰地了,好喝就对了,威士忌还是压力太大。