东大街正大肉铺子买的羊肉直接臭的吃不成

前几天路过东大街道德观口口上的正大肉铺子买了六十多的羊排，今天做了个黄焖羊肉直接臭的吃不下去，已经焯过水了，垫肉的时候还用了两罐啤酒，不是技术原因。大家不知道有没有类似经历，以后想吃羊肉还是的去回民街买新鲜的啊。