北京厨房灶台温度监测报警系统的功能与工作原理：1、两级报警，能够设置两个报警温度，如监测油温时，当油温达到200度时开始一级报警，达到280度时开始二级报警，并自动切断油炸机电源，防止油温继续升高而起火。