上海城建职业学院是一所全日制普通高等职业技术学院，其文物保护技术专业旨在培养具备文物修复、保护和鉴定基本知识和技能的人才。该专业的课程设置包括博物馆学概论、中国陶瓷史、中国古代建筑概览等主干课以及各类实习实践环节。至于您提到的“花绫”，如果是用于传统工艺品制作或其他特定用途的纺织材料，可能会有一定的市场需求。具体而言，如果这些花绫与当地的传统文化或手工艺有关联性或者具有独特的文化价值，可能会受到一些收藏家或古董爱好者的关注。然而这需要具体情况具体分析才能确定具体的市场前景和应用范围。建议您可以先了解相关行业和市场的情况，再决定是否从事这方面的业务。
