老酒开瓶器那钻头没钻到底，开瓶开的稀碎，还好剩下的半截没掉进去。21年出庄，保存的状态确实不错，完全没有老酒的样子，颜色很深，很新鲜，浓郁。黑醋栗，黑松露，蓝莓香气，只是作为湘菜佐餐酒，品不出啥玩意，整体浓郁，平衡，单宁，酸度都已没有明显感觉，柔顺，也许惊艳的点就是，近30年的酒还状态这么好吧。