省级大创项目未结项可能会产生以下影响：1. 影响个人学业和前途。如果项目未能按时完成，将会导致学分无法获得或者影响到毕业时间。同时也会对未来的职业发展造成一定的影响，因为这段经历并未能完整地反映在你的简历上。2. 导师学院可能受到影响。导师的业绩也与学生的成果挂钩，因此如果你没有能够顺利结题，那么导师的声誉也可能受到一定的损害。这会对他在学院的晋升等方面带来一些负面影响。3. 可能被追责。在大多数情况下，放弃一个项目或未能认真对待它都不是一件好事。特别是当这个项目涉及到政府或其他机构的资金支持时，不负责任的行为可能会导致法律后果。4. 对其他人的评价产生消极影响。如果你的行为让其他人觉得你缺乏责任感、不够努力或者其他负面印象，那么这将对你未来与其他人合作的机会产生不利影响。5. 在外文刊上发表论文可能会有风险。如果花钱发表的外文刊存在质量问题或者是虚假期刊，不仅会浪费钱财，还可能导致学术信誉受损的风险增加。此外，如果在提交材料之前没有经过严格的审查过程（例如同行评审），则很难确保你的文章质量符合相关标准要求，从而增加了不被接受的可能性。