在洛阳，您可以在当地的面包店或烘焙店询问是否提供定制山型吐司的服务。一些有经验的烘焙师傅应该能够根据您的需求制作特定的形状和大小的吐司。您可以尝试联系以下几家店铺看看：1. 洛阳市老城区八角楼街心怡烘焙坊 - 这里提供的服务包括各种口味的现烤面包、新鲜蛋糕以及甜品等，他们可能会有能力为您提供定制的吐司。2. 洛龙区关林路与太康路交叉口向南50米路西（麦田香草）这家店的特色是手工无添加面包，如果您对食品质量有所要求的话可以考虑这里。3. 涧西区景华路中段大张盛德美超市一楼面包房也有可能会满足你的需要。4. 如果您更倾向于在线购买或者送货上门的方式获取这种定制化的产品，那么可以试试看洛阳市内的各大电商平台上是否有相关的产品销售渠道。例如京东到家、美团外卖等等都有很多商家可以选择。请注意，以上信息仅供参考，具体还需要您自己打电话咨询一下这些店铺是否能满足您的需求哦！

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