不是正宗不正宗，连对热干面的起码要求都没有

确实，太白了

不正宗，首先不干，要用好的料油掸面，然后麻酱要醇香，酸豆角要爽口，秘制辣椒油要香辣。热干面也就是产业做大了，感觉不如北京炸酱面，甚至不如一碗好的凉面打卤面。个人观点，热干面爱好者勿喷。