当一家企业刚开始创业时，你可以首先关注收入，因为你的产品技术不同。
然而，当有竞争对手，你不能把价格定得这么高时，你会注意效率。
相当于我们有两种开餐厅的方式：一种是做私房菜，不太关注翻台率，而是关注餐厅的收入和人均金额。
第二种方式是规模化和标准化，即做餐饮行业的连锁店，追求速度和效率。
这种方式对每个人都很常见。你能做到，我也能做到，没有区别。
麦当劳和肯德基是连锁店。它们非常大。它们真的是一个汉堡包。如果你喜欢，你可以吃，但你不能。无论如何，所有的店都是一样的。
运营的本质也决定了运营的战略选择、资源的匹配、组织结构，甚至企业的生产流程和流程。