如果青岛港湾职业技术学院的三方协议还没有签署，可能会产生以下影响：1. 毕业生的权益保障：三方协议是毕业生、用人单位和学校之间明确权利和义务的书面表现形式，它解决了应届毕业生户籍、档案、保险、公积金等一系列相关问题。如果毕业生没有签署三方协议，可能会影响到这些问题的解决，从而影响到毕业生的权益保障。2. 学校的就业率统计：对于学校来说，统计就业信息和数据是十分重要的一项工作。如果毕业生没有签署三方协议，可能会影响到学校对就业率的统计。3. 用人单位的保障：对于用人单位和学生自身来说，签订三方协议也是一种保障，保证学生毕业后可以并且会去该单位。如果没有签订三方协议，用人单位可能会直接拒绝接收毕业生，从而影响到毕业生的就业机会。因此，如果青岛港湾职业技术学院的三方协议还没有签署，建议尽快联系学校、用人单位和毕业生本人，协商解决签署事宜，以保障毕业生的权益和学校的就业率统计工作。
