一般来说，更换机油时需要添加的量取决于车辆的具体情况。对于大众途观L来说，如果使用5升机油并剩下大约0.5升之前剩下的机油，应该是足够的。在保养过程中，通常会先将旧机油放干净，然后加入适量的新机油进行替换。根据车辆的不同和使用状况，所需的机油量和品牌也可能会有所不同。因此，最好按照汽车制造商的建议或维修手册中的指示来确定正确的换油和保养方案。如果您不确定如何操作或者担心出现问题，建议咨询专业的技术人员或在相关网站上查找更详细的信息和建议。