软件工程专业学生想搞单片机要怎么办？

我大二了，想搞单片机，但是我们学校的软件工程专业没有细分，没有嵌入式这个分支。如我想在研究生阶段学单片机，要考什么专业，考什么科目，我在本科阶段该准备些什么课程，哪个211学校比较好？还有，单片机易学不，就业前景好吗？