大雪养生原则
《黄帝内经》云：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若己有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”
这是整个冬季养生的总原则，肾与冬相应，主封藏，阳气潜藏于内，而体表的营卫之气相对薄弱，所以冬天最容易感受寒邪而发病。
此时要顺应自然规律：“去寒就温，早卧晚起”，以顺应冬季封藏的自然之道。
寒邪伤人，注意防寒保暖
大雪时节，寒气凛冽，对于年幼高龄或体虚之人，容易感受风寒邪气，而寒邪容易伤人阳气。
在《伤寒杂病论》中说到“寒之为病，肾先受之，其客于五脏之间，脉引而痛；若客于八虚之室，则恶血住留，积久不去，变而成著。”八虚之室就是我们的肩关节、肘关节、髋关节及膝关节等八个大关节所在的部位。
胡教授说中医认为人体感受风寒后，邪气容易藏匿在这些部位，这也是老年人多风湿或类风湿性关节病的原因，即俗话说的“老寒腿”。
所以从大雪节气起尤其要做好御寒保暖，防止感冒的发生。
防寒保暖尤其要护脚
俗话说：“人老脚先衰”，“寒从脚下起”，说明人体的下肢容易先衰老，所以保护我们的双足尤其重要，在严寒的冬季更显得异常重要。
除了穿袜、棉鞋等防寒保暖外，尚可每日用中药煮水沐足，如家常用的花椒、生姜、艾叶，取适量沐足能起到很好的护脚作用，且人体脚底有很多重要的穴位，沐足可以刺激相应的穴位从而起到保健养生的功效。

大雪养生饮食要点
中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”。秋冬养阴是说养生要顺应秋冬的自然规律，顺应阳气的潜藏为主，饮食方面可根据个人体质情况，适当进食滋补类食物。
温润滋养强体质
大雪时节，寒风凛凛，人体阳气也相对偏弱。所谓“冬天进补，开春打虎”，适当进补不仅有助于抵御寒冷，还能增强体质。
牛肉、羊肉、鸡肉、虾等食物富含蛋白质或脂肪，热量较高，中医认为它们性质温热，具有补脾暖肾、益气养血等功效，是冬季备受青睐的食材。每年冬天，餐馆中猪肚鸡、羊肉煲、水煮牛肉等菜式更受热捧，就是冬令进补在生活中的体现。
但冬天气候偏于干燥，饮食应尽量避免爆炒或油炸等烹调方法，也不宜使用过多辛燥香料进行调味，以免增加食物燥热之性，导致上火长痘、口舌生疮、咽喉疼痛、便秘出血等燥热阴伤、邪热伤络的症状。
另外，对于阴虚血燥之人，牛肉、羊肉、狗肉等大热之品不宜多吃，而鸭肉、龟、鳖等肉类性平或偏凉，可适当选用。鸭肉性平、微寒，能滋阴降火、生津血、补五脏；乌鸡性平味甘，能滋阴清热、补肾养肝；甲鱼性平，能养阴清热、滋肾养血，都是十分滋养的冬季补品。
烹调时还可适当加入沙参、玉竹、石斛、黄精、枸杞子、桑葚子等药材，既美味又滋补，有补益虚损、滋养身体的功效，可助您安然过冬。
冬吃萝卜赛人参
“冬月伏阳在内”，随着天地阳气降敛潜藏，人体阳气也随之向内收敛，此时毛孔收缩，腠理密致，人们穿衣增多，活动减少，能量消耗也减少。但冬令进补高热量饮食，往往又容易形成积热内生。
医圣张仲景在《伤寒论》中提出：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷……，十一月之时，阳气在里，胃中烦热”，这恰好道出了民间谚语“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的深意。
胡国华教授认为健康的真谛在于体内阴阳的协调平衡。生姜性温而祛寒暖胃，萝卜性凉而除热消滞，利用这两种食材温凉之性，以及炎夏、寒冬的气候特点和气机的升降趋势，进行阴阳调和，补虚泻实，恰恰体现了中医“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之”的调理养生大法。
白萝卜又名莱菔，生食熟食均可，生者味辛、甘，性凉；熟者味甘，性平，归脾、胃经。生吃萝卜或榨汁饮用，清新爽口，能清热生津防燥，适合肺燥咳嗽、咽干口渴、大便燥结之人。炖熟的萝卜软烂美味，《本草经疏》记载莱菔根煮熟能下气消谷、化痰消导，尤其适合脾胃不和、气胀食滞、痰多不畅之人。

大雪膏方养生
胡教授介绍到膏方本就是药材用水煎煮，滤取药物的煎液，经浓缩后加糖或炼蜜制成的半流体制剂或者稠厚的药膏，其主要作用是补虚扶正，改善体质，以调阴阳、益气血、补五脏、助正气为主，兼顾祛邪疗疾。
膏方在调理亚健康状态、更年期前期、多种慢性疾病及病后康复等方面均有显著优势，尤其适用于体质偏颇、体弱的人群及注重调养的健康人群。
膏方四季皆可用，但以冬季为最佳，体现“冬藏”之意。故大雪节气之后，随着冬日的日渐寒冷，人们不妨可根据自己的实际需求在中医师的指导下进食膏方以强基固本。