2023年食品文化专业委员工作报告
中国食文化研究会食品文化专业委员会坚持党的领导，积极组织开展食文化交流、合作，推动先进食文化的发展。2023年社会活动总结如下：
1、开展重点交流活动及项目策划：在侯振健教授倡导之下，中国食文化研究会食品文化专业委员会于2023年6月10日在山西晋中市老陈醋之乡实地调研。食文化成员徐清萍、马文晋、王占永、张程阳和当地大型老陈醋企业经理十余人对“发展山西醋业技能和品牌文化事宜”进行交流研讨，并进行规划。决定由食品文化专业委员会为发起单位，报总会审批支持承办一次《山西醋技能高峰论坛暨名醋展览会》；决定筹集会议启动资金，由日产200吨食醋的山西蔚莱生物科技有限公司负责垫资。该次会议将同时申报当地开发区支持，目前方案策划和相关筹备工作处于有序进行之中，待总结好方案，报总会批准再进行正式筹备。
2、积极开展食文化交流相关活动：中国食文化研究会食品专业委员会马文晋等专业人士受邀参加了2023中国·罗江诗歌节暨大德如阳·调元川菜文化周、调元川菜创新菜品品鉴会，并受到中国食品报网报道。
3、中国食文化研究会食品专业委员会马文晋等在保定·望都参加了“第十四届中国调味品产业发展高峰论坛、河北省调味品协会成立30周年”庆典活动，并受到改革网信息报道。通过参加调味品学术高峰论坛，分享调味品技术，与同行业进一步加强了交流，对推动食文化的发展具有积极意义。
4、食品文化专业委员会增设专业技术项目，拓展发酵食品技术资源和食品安全评估及检验化验方案规划。
5、以学术交流为核心，与全国省市协会、商会、大专院校开展联谊活动，在食品文化专业委员会王占永倡导下，十二家联谊单位为中国食文化研究会30周年庆典发来贺信。
6、组织开展线上学术交流：在王占永工程师的辛勤组织下，通过腾讯会议形式，目前已在线上开展学术交流6期。每次参加学术交流人数不低于二十人。主讲人员包括：天津利民刘先印、四川农大刘书亮、郑州轻工业大学徐清萍、北京中检科创别致、贵州大学卢红梅、青海民族大学杜清，围绕《保健品注册与流程》等交流研讨，助益于食醋、酱油、白酒等文化及产品技术的开发。
7、积极吸纳新力量：新吸收理事单位一个--温州伯泰机械科技有限公司；吸收新会员一名---天津利民调料公司刘先印 。
8、积极组织专业委员会成员参加第六届换届会议和中国食文化研究会30年庆典论坛大会。