日月光半导体PE研发部工艺工程师的工作内容涉及半导体制造过程中的工艺流程和设备操作，需要具备一定的专业知识和技能。工作强度因具体岗位和个人任务而异，但通常会存在一定的压力和工作量。至于是否要加班，也取决于具体的项目需求和公司政策。
宿舍环境方面没有直接的信息可以提供，建议咨询相关工作人员获取更多帮助。总体来说，如果想了解更详细的情况，最好是亲自前往企业参观或与相关部门负责人沟通以获得更为准确全面的信息。